近日，日式快餐味千拉面被媒体曝光其号称营养价值极高的面汤竟由浓缩液调制而成，紧接着，另一快餐业大王肯德基也被爆光高价豆浆也是有豆浆粉冲泡而成，在社会引起强烈反应。 

     售价6.5元的肯德基醇豆浆原材料实际本钱才几毛钱，用浓缩液勾兑已经成餐饮行业秘而不宣的“潜规则”。广大消费者纷纷质疑：国际著名品牌为何在中国频频“失信于民”？消费领域这样的“假冒伪劣产品”还有多少？

    仅在味千拉面被曝面汤由汤料调制后的几天，肯德基被曝出豆浆由豆浆粉兑制。售价６．５元的豆浆本钱极可能不足１元。

    近日，一名网名为“天之娇”的网友在微博上爆料称，自己看到肯德基还没搬进去的货，觉得肯德基“欺骗了我”，发现“豆浆原来全是粉冲的”。他同时上传了一张在广东肯德基门店外拍摄到的照片，除了餐厅使用的餐巾纸和纸杯等货品之外，五大箱龙王牌豆浆粉也赫然在列。这条微博迅速“走红”，被众多网友转发。

    对此，肯德基中国有关负责人回应称，“传统的现磨工艺无法知足全国3000家店对品质划一及食物安全的要求，而市道市情一般出售的豆浆粉工艺简朴，口味达不到要求”。而肯德基醇豆浆的供货商包括益海团体和龙王团体。 在肯德基餐厅，一杯热饮醇豆浆售价６．５元，冷饮醇豆浆的售价更是高达７．５元。“肯德基自5年前起就研究豆浆，反复钻研，最后与供给商开发出新的配方与出产工艺。”肯德基中国如是解释醇豆浆的高价。

    然而，标注为“肯德基（ＫＦＣ）专用龙王豆浆粉”的售价在每袋１３．５元至１５元不等，店主更表示一袋４８０ｇ豆浆粉“可以冲１６大杯”。以此计算，一杯热醇豆浆的原材料本钱不到１元。购买了这一产品的客户更是评论表示“味道很好，跟肯德基的一样”。

     一位就职于某着名餐饮企业不愿透露姓名的人士坦承，火锅浓汤往往都是用汤包勾兑水而成的，与消费者在家自己用高汤调料做，“本质上没有什么区别”。

1：以次充好。长期以来，以次充好被以为是小店、小企业的“专利”，消费者甚至往往愿意以较高的价格购买“名牌产品”，然而不管是曾经荣膺“免检产品”实际却销售三聚氰胺奶的三鹿乳业，仍是被揭露在制造过程中存在严峻违规题目的锦湖轮胎，无疑都给消费者敲响了警钟。

2：虚假宣传。从将国产家具运到保税区“一日游”之后就将产地注明为国外的达芬奇，到以纯猪骨熬制的汤底汤料为卖点实在却是浓缩液勾兑而成、钙质含量宣传误差高达几十倍的味千拉面，虚假宣传的“浮夸病”屡见不鲜。复旦大学教授顾晓鸣以为，夸张乃至“擦边球式”的广告除了刺激消费者的购买欲望，更是已经形成了一种诱导性消费的模式，导致全社会对强烈刺激的追求。

3：内外有别的歧视性政策。从全球召回“忽略”中国的“丰田召回门”到自恃强势、退货流程复杂苛刻的“宝洁漱口水召回门”，中国消费者一直处于弱势地位。

    消费领域“假冒伪劣”层出不穷的背后，不仅显示出监管部分主动性不强、消费者维权难的现状，更显示出社会诚信经营环境的缺失和“洋品牌”“鱼肉”中国消费者的“垄断企业心态”。

    专家建议，要让这些“假冒伪劣”无处可逃，需从软件和硬件方面着手。不仅需要加强宣传，促使企业加强诚信建设，引导消费者建立更加健康公道的消费观，更需要相关部分出台更严格的行业尺度以及执行更严肃的监管，让其现形。 

    “企业应熟悉到正当与诚信是市场的底线，面临质疑更需坦诚面临消费者，如斯才能赢得消费者信任，在市场长久立足。”通过刚性手段，使伪诈者付出应有的代价，受到应有的法律惩罚。上海泛洋律师事务所高级合伙人、律师刘春泉建议，鉴戒国外的经验，必需对不诚信企业进步处罚力度，增加企业的违法本钱，加大法律的威慑力。