近日，全球最大的食品集团雀巢公司正洽谈收购中国最大的糖果生产企业徐福记国际集团，这将是今年以来雀巢在中国发起的第三次并购行为。
    从去年以来，包括可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等均纷纷加大在华收购和并购。多个食品知名企业落入外资之手。与此同时，不少在华外资企业还加快独资脚步，不断从原来与中方的合资企业中回购股份。
    有业内人士指出，目前国人“一日三餐”的食品不断被外资把控，从上游种子种植、小麦收购、面粉加工，到中游食品制造，再到终端流通，都出现外资势力扩大的趋势。随着外资加速渗透，中国食品领域会被外资完全掌控？
    跨国公司发起一宗宗收购全方位渗透中国食品业
    记者查阅了相关资料，发现从去年以来，外资在国内发起的食品领域内的并购、收购案比以往更加多，而且在收购频率密集、收购所涉及的范围也更加广和深。
    雀巢集团是最典型的“收购狂人”：继金融危机前收购广州五羊雪糕、四川豪吉、上海太太乐之后，从去年以来雀巢三度出手收购国内食品企业，其中包括在去年2月以上亿元价格收购云南大山饮用水公司，后者为中国饮用水行业十强之一；今年4月，雀巢宣布收购国内八宝粥和蛋白饮料市场的领头羊———厦门银鹭集团，该公司去年年销售达54亿元；现在，雀巢再度出手，拟收购国内最大的糖果公司徐福记，目前徐福记市值高达26亿美元。
    日前，全球最大的烈酒集团帝亚吉欧并购全兴集团4%的股权，这意味着帝亚吉欧对全兴集团股权的控股比例增至53%。这也是我国首例外资控股白酒企业。
    拥有肯德基、必胜客等品牌的美国餐饮集团百胜公司今年5月也宣布以总价约45亿港元，收购中式连锁火锅第一品牌小肥羊93%股权。
    去年，美国食品巨头亨氏集团以1.65亿美元收购价，曲线从新加坡福达公司手中收购了广东省名牌产品、中国中牌产品味事达酱油和广合腐乳。
    外资企业还加快独资步伐，不断从合资公司中回收股权。上月初星巴克中国公司宣布，已与其在华南地区的合资伙伴香港美心集团签订协议，收购美心集团所持有的30%合资公司股权，获得其在广东、海南、四川、陕西、湖北和重庆业务100%所有权。此次收购完成后，由星巴克100%控股的中国内地门店将达200余家，占其内地门店总数的50%以上。去年底起，百事可乐的中方合作伙伴深圳深宝实业股份有限公司和北京一轻控股有限责任公司，分别挂牌抛售它们所持合资公司的5%、15%股权，而接盘方均是百事可乐。
    据中投顾问食品行业研究员向健军介绍，从2009年到2011年第一季度，中国食品和饮料行业披露具体金额的并购案例共有6起，并购总额近42亿元(不包括雀巢收购徐福记)。“相对于以往的并购方式，近年来外资并购行为不仅资本运作量加大、并购意愿更加迫切。”
    趋势：转向二线、区域品牌成为外资热追目标
    “这两年外资在国内发起的在食品行业内的并购、收购风确实强劲。”昨天，国内知名营销专家李志起指出，中国食品市场空间大，企业成长快、发展空间大也促使外资追逐并购、收购食品企业。据他介绍，近年来，中国食品企业的一线品牌如娃哈哈、蒙牛、伊利等企业，在短短十年时间快速成长，成为年销售500亿、300亿的企业。“也正是受中国食品企业快速成长的激励，外资对中国企业收购热情大增。”
    中投顾问食品行业研究员向健军指出，我国食品类行业正处于整合高峰时期，外资通过收购可以有效地渗入国内市场，也将获得更加快捷的市场拓展渠道，“例如雀巢选择并购的国内企业都属于具有成熟品牌市场以及完善的销售渠道企业，更容易为并购企业带来资本回报。”