大家乐餐厅

   大家乐（中国）有限公司，知名（著名）快餐连锁品牌，隶属于大家乐集团，广州国际龙舟邀请赛大赛指定餐饮供应商，全球最大的中式连锁餐饮集团之一，全国消费者最喜爱香港品牌特色餐饮企业之一，中国最具成长性知名连锁品牌之一

 

   大家乐集团，创立于1968年，1986于香港联合交易所成功上市。大家乐集团是现时全球最大的中式连锁餐饮集团，其多元化业务遍布世界各地，包括快餐、机构饮食、特色餐厅、食品产制、分销及***的餐饮业务等，在全球拥有超过600多个营运单位。

 

   集团通过贯彻执行有效的业务及经营策略，果敢面对各种挑战，坚守既定经营理念，本着以客为本，精益求精的精神。不断提升产品，环境及服务质素，务求贴心照顾顾客每项细致的需要，以优惠合理的价格，为顾客提供既优质又全面的进餐体验。

 

   大家乐集团于1992年进驻国内市场，公司业务以拓展大家乐餐厅为主。主要分布于澳门、广州、深圳、珠海、东莞、中山、江门、佛山、惠州、肇庆等地。

 

   大家乐本着「为您做足100分」的服务宗旨，「由心出发」的服务意识已植根在每位员工的内心。各前线员工会以顾客为中心，细心地留意顾客的喜好，从顾客的实际需要设想。

 

   一声充满朝气的「欢迎光临」，一个亲切殷勤的笑容，虽然微不足道，但已反映了大家乐员工对顾客服务的那份真心诚意，体现出「由心出发」的服务态度。

 

   大家乐成立“大家乐专业管理学院”作为培训基地，定期为员工进行培训，加强个人技能，充分发挥员工之间互相配合的团队精神；大家乐亦会透过“神秘顾客”计划，客观公正地评核员工的服务态度及水平，追求自我完善，从而进一步提升服务质素。

 

   大家乐深信从细节着眼，将心比己才能够推出令顾客感到称心满意的服务。有赖员工们全情投入，关注到细致之处，使大家乐近年来推出多项领先同业服务提升措施，为顾客缔造一个更理想的用膳环境。

 

   优质服务

 

   1、采用号码显示屏，取代叫咪，令用膳环境更清静。调低取餐柜位高度，方便顾客取餐。

 

   2、在台边加设挂钩，方便拿提包的顾客。堂食食物加盖，保持食物温度不易流失。

 

   3、增置BB椅，令小朋友坐得更舒适，让父母更放心。加设外卖包装专柜及等候外卖的座椅。

 

   4、由服务大使替有需要的顾客拿取食物，在顾客等候食物时送上清茶。提升视听享受，于分店加设Plasma TV及提供舒服悦耳的背景音乐。

 

   5、提升营运系统，食物订单由收银机直接传送到厨房，顾客不须再到水吧交票，更省时间收银员双手递票及找赎。

 

   用餐环境

 

   大家乐最新推出的第五代(5G)店铺设计，以纽约餐馆设计为蓝本，装潢用色柔和自然，以多个不同区域，营造「家」中不同角落如客厅、饭厅及露台等的感觉，让顾客彷如置身家中用餐般自在。店内餐桌座椅组合灵活多变，不同设计的座椅及餐桌，让每位客人都可按其需要，找到称心惬意的空间。此外，店中注入不少绿色生活元素，如以再造木制成餐桌，桌面亦印有环保印章，提醒客人绿色生活的小贴士。大家乐第五代分店焕然一新的室内设计，定会带领快餐业走进新时代，开创新潮流。

 

   发展前景

 

   未来五年亦计划聚焦于华南地区继续拓展新分店。

 

   虽然目前全球经济不景气，本地的经营环境也持续受到经济通缩及消费疲弱的影响，大家乐集团的年度营运利润仍能连续第七年录得双位数字的增长，表现令人鼓舞。通过贯彻执行有效的业务及经营策略，集团果敢面对各种挑战，坚守既定经营理念，凭借以客为本之道，全面提升生产力及拓展新业务，带领集团于窘迫的经营环境中继续保持理想的盈利表现，再取佳绩。

 

   大家乐的中国业务目前已经走上良性发展轨道，2002-2003年度，国内全线大家乐分店均录得盈利收益，足以说明集团采取的国内市场发展策略、产品售价及营销策略是正确的，而集团推行的管理本地化及采购本地化等措施也取得一定成效，大家乐的国内分店环境良好，让顾客于进餐时享受更幽雅整洁的感受。

 

   凭借集团在中国累计的十年经营经验，深信已掌握一套清晰几审慎的经营策略，对再度进驻国内市场充满信心。集团将积极在华南地区开设新分店。