转变经营思路 厨房电器卖场如何求生存?

　　实现创新发展 厨房电器卖场进入调节时期

　　目前市场上都在说厨房电器卖场过剩，这是因为卖场一方面凭借地产资源优势成功绑架了厂家和经销商，拥有强势的话语权，成为行业的掣肘，而它的急速扩张也使得经营成本水涨船高。同时通过不断提高店面租金、变相截取入驻商户的现金流等方法转嫁营业压力。这也让经销商跟不上大卖场的速度，促使经销商与商场的矛盾逐渐升级，更加速了卖场的恶性循环，加大了大企业之间的恶性竞争。

　　厨房电器市场的盲目扩张和上游产能过剩已使得卖场供求关系严重失调。市场容量本来就有限，门店数量增加了，单店营业额自然被摊薄了，经销商的利润空间被压缩，卖场经营不下去是必然的。目前所出现的厨房电器卖场倒闭现象，实质上是厨房电器行业的自我调控，是厨房电器行业自身在挤掉泡沫，所以在一定程度上来说这并非坏事。

　　突围有术 厨房电器卖场该往哪里走?

　　未来厨房电器行业的发展形势虽然不太妙，但仍有市场可开拓。行业的优胜劣汰态势虽将继续，但卖场的发展需要的更多是实力。此外，还得洞察先机，抢占市场。要想在未来的市场中有立足之地，必须从以下几点出发：

　　(1)卖场需合理布局，不再是抢占市场为目的，盲目扩张，而应该以实际情况来设置卖场。

　　(2)改变经营模式，卖场更多的是要在服务和文化上下功夫，以满足消费者的需求，也给经销商带来一些品牌效应与实际服务，而不再是单纯的提供场地。

　　(3)加强卖场的监管，正规的收费、有力的管理、贴心的服务，给经销商与消费者都营造一个良好的环境。

　　(4)细分市场，区分高中低端市场，有层次的选择经销商和厨房电器品牌，亦可以开始往三四线城市发展。

　　(5)卖场的合理有效发展，还可以与厂商合作，实现共赢。同时，品质、价格、服务、口碑也都占据一定的比重，只有从各个方面努力做好，厨房电器卖场问题才能早日解决。