厨电行业一个巨大的细分市场：集成水槽

　　但实际上，水槽却号称是整个厨房的心脏，起到的作用非常重要和关键。据统计，在厨房的各类用品中，属水槽的使用频率最高。在饭前饭后准备和清理工作中，有超过65%的时间直接与水槽有关。因此一个水槽的好坏与否，都与用户 的日常生活密切相关。

　　目前在市面上，水槽产品分为很多种。按材料分铸铁搪瓷、陶瓷、不锈钢、人造石、花岗岩水槽(石英石混树脂)、钢板珐琅、亚克力、结晶石水槽等;按款式分单盆、双盆、大小双盆、异形双盆等。不过即便有如此多样化的选择，但仍有不少用户还是会觉得水槽存在功能单一、水槽下柜潮湿、不好打理等痛点。

　　如今，在消费升级的大背景下，越来越多的消费者追求高品质的生活，青睐品质好、更高端的品牌和产品。具体到厨房来看，高端智能、环保节能、功能细分、人性化的厨房产品成为消费者的大多数选择。在这种发展趋势下，水槽也开始不断发展和进化。而这些变化不仅仅是发生在工艺、材质、形状等方面，更多的是功能上和结构上的升级。

　　其中，比较有代表性的是欧琳的净水水槽、方太的水槽洗碗机、及融合了净水、垃圾处理器、小厨宝等多种功能的集成化水槽。

　　需要指出的是，集成水槽的概念最早是来自于集成灶。集成灶是一种将油烟机、燃气灶和消毒柜集于一身的厨房电器。2008年，浙江一家名叫爱尔卡的企业觉得为什么市场上有集成灶，却没有集成水槽，于是发明了国内第一台集成水 槽。其原理和集成灶类似，将水槽设计成一体结构，在水槽下柜中集成垃圾处理器、净水、小厨宝等不同功能的厨房设备。爱尔卡董事长贝晓贤认为这种将多种厨房设备进行功能集成有很多好处。“首先，厨房作业者站在水槽边就能完成大 部分的厨房工作，其次能简化厨房的布局，节省空间。”

　　随后一些集成灶企业也相继开始研发这一产品，一个新兴的细分市场就此诞生。不过该品类仍处于市场初期萌芽状态，整体市场规模不到5亿元。但包括爱尔卡在内的不少企业依然对于这类产品的发展充满了信心。贝晓贤表示：“随着房价的提升，如何在有限的空间实现更多功能的集成将会是家居产品的一个发展趋势，水槽同样也是如此。”

　　然而真正把水槽产品提升到一个更高的关注度的，还是方太、欧琳这样的专业大品牌。

　　2015年，厨电领导品牌方太创新性的将水槽与洗碗机做到了一起，从而诞生出了水槽洗碗机这样一个新兴的厨电品类。方太历时5年进行如此跨界，一是瞄准了洗碗机市场潜在的巨大需求，第二则是完全从用户角度出发，充分考虑到中国家庭厨房空间普遍较小，没有多余空间安装洗碗机的现状，通过水槽洗碗机为用户有效节省空间，从而来培养洗碗机市场，此举大大提升了水槽的市场地位。

　　作为水槽行业领导品牌的欧琳，在推出净水水槽产品也有异曲同工之妙。针对国内水污染频发，饮水健康问题普遍受到关注，净水行业呈现快速增长的态势，将水槽与净水器相结合。用户可直接通过面板来控制净水情况。集成水槽将 “冷、热自来水、超滤水与RO纯 水”集于一个龙头。

　　由于都做到了在两种或者多种功能上的叠加，我们把这一类水槽都统称为集成水槽。这类产品尽管所叠加功能各有不同，也有其各自的侧重点，但是出发点却是一致的：都是把厨房作业中使用频率最 高的水槽作为一个重要载体，将净水、洗碗、去果蔬农残等功能进行融合和集成，从而满足消费者不同的需求。

　　应该说，随着方太、欧琳等品牌的大力推广，这种集成水槽市场或将迅速放量，真正成为厨电行业的一个巨大的细分市场。