中国厨电市场 少见进口品牌厨电的原因

　　工作中经常有朋友问，为什么在专业家电市场上，很少看到进口品牌的厨房电器产品，虽然偶尔在一些高端橱柜店看到有国外进口的烟机灶具，价格是惊人的高，也不知道产品的功能效果怎么样，而且在百度、知乎里面也很少能够了解到这方面的信息?

　　按萨特“存在即合理”的理论来看，进口厨房电器在中国市场很少看到，应该是有较多缘故与原因的，虽然大家电与白电有不少国外品牌与原装进口的产品，但在厨房电器上，却看不到这样的市场‘景象’，波笔老师做了一下分析，关键原因主要是下面这两个方面的原因造成的;

　　一：进口烟机的吸力普遍不大，吸不干净烹饪时产生的大量油烟;

　　我们知道，烟机的作用就是要能够吸走烹饪时产生的油烟，由于进口烟机是按照西方生活烹饪习惯的“舶来产品”，是根据西方的烘、煮、炸及冷饮佐餐为生活习惯而设计的产品，烹饪时产生的油烟较少，因此西方的烟机产品，在针快速排除油烟的标准与数字指标较低，导致了进口烟机的吸力普遍都较小;

　　而我们中国人的烹饪习惯是“大火爆炒”，讲究的是“色香味俱全”，色要好看，香要好闻，味要好吃，也就是又要好看、还要好闻、更要好吃，眼福口福都要享受到，你想中国人光佐料就有醋、姜、蒜、葱、辣椒、胡椒、花椒、八角、丁香、桂皮、陈皮、茴香、大茴香、蚝油、酱油、鱼露、豆豉、豆瓣酱、料酒等几十种，这也导致了烹饪时产生的刺激气味特别大的现象;

　　因生活与烹饪习惯的不同，导致我们与西方国家在对烟机等厨房电器产品的技术功能指标上，产生了很大的差别，像我们在“大火爆炒”烹饪时，往往习惯会产生大量的油烟与刺激气味，进口烟机吸力小，这时候基本成了“中看不中用”的摆设，因而没有赢得消费者的使用口碑，从而造成了进口烟机的市场份额越来越小，因此进口烟机产品在市场自然就难寻踪迹了;

　　目前国产品牌的主销烟机的排风量，基本都在18立方/每分钟排风量以上(而进口烟机几乎没有超过18立方/每分钟排风量的烟机)，烟机行业像老板、方太、华帝、美的、樱花、帅康、德意、九阳、长青创尔特、名气、万洲、光芒、金正、帅邦、村田等主要品牌，主销烟机产品的排风量都在20立方以上，在市场上非常受消费者的欢迎!

　　二：进口灶具的火力也普遍不大，炒出来的菜不好吃，不适应中国人的饮食生活习惯;

　　还是因为烹饪饮食习惯的不同，西方国家对灶具的火力的要求，普遍要比中国低很多，我们燃气灶热负荷(俗称火力)国标最大值是5.2kw，很多灶具行业的专业品牌，出品的灶具产品的热负荷都可以达到5.2kw，一级能效，而进口燃气灶热负荷很少有超过4.5kw的，这点与我们有很大的差别!

　　我们知道，进口燃气灶热负荷值普遍不高，从而导致了灶具的火力不大，造成了把炒菜变成了‘煮菜’，使加热食材的时间过长，这样导致了食材的鲜香味不易散发出来，食材会酥软糜烂没有嚼头，从而影响菜肴的口感与营养，使热爱美食的中国‘吃货们’，无法体验感受到美味佳肴的生活享受，消费者的负面口碑，导致了进口灶具在市场上被红牌罚下!

　　三：国产厨房电器品牌企业“男儿当自强”，承担起了中国消费者在厨房电器上的‘厚望’;

　　家电产品中国人走过了一段“崇洋媚外”的消费历程，过去有把进口品牌家电产品当作“面子”来嘚瑟炫耀的资本，甚至在中高层消费能力家庭，还有人认为家里没有几件进口品牌家电产品，就觉得没有面子，心理上就矮于别人似的，现在在大家电中的白电、黑电、冰洗依然能够看到不少外资品牌与进口产品的‘身影’;

　　厨房电器产品在中国起步较晚，因为国情的不同，在进口品牌还没有适应中国独特的烹饪饮食习惯之前，像老板、方太、华帝、美的等我们的国产厨房电器主要品牌企业“男儿当自强”，根据中国人的烹饪习惯，开发出了适合中国消费者饮食特点的烟灶厨电产品，灶具上体现了大火力、烟机上体现了大吸力，有如中国“复兴号”高铁一样，实现大火力、大吸力的‘源代码’技术，以及厨电行业的高端产品与高端品牌，都完全被我们中国自己的品牌企业掌控。